刚刚过去的这个周末，浙中茶叶市场人头攒动。由金华农产品批发商业市场主办的2025金华婺茗·春茶品鉴会在此举行，意味着今年的春茶季正式拉开帷幕。

  炒茶大师现场炒制明前茶，展示“抖、搭、捺”等炒茶绝技；茶艺师“一对一”讲解茶叶选购技巧，现场演绎煎茶、煮茶、点茶等传统技法；汉服巡游表演者手持茶器漫步市集，随机派发试饮茶包；消费者参与杀青、揉捻工序，体验制茶乐趣……品鉴会现场满满茶香。

  绿雪顶针茶叶有限公司门店前摆满了不同产地、不同工艺和不同价位的新茶，员工们正忙着给顾客称量、包装。店主周德营介绍，本地新茶一周前开始陆续上市，目前算上发往外地的量，平均每天能销售数百公斤。

  周德营介绍，目前他店内品质最好的头茬新茶售价每公斤1400~1600元不等，相比往年同品质茶叶每公斤上涨200元左右，根本原因是今年年后气温持续偏低，茶叶生长缓慢、生长周期长，因此头茬茶叶上市相比往年晚了半个月，量少但品质更高。但头茬新茶开采后，气温大幅度上升，茶叶快速生长，上市量增加，价格也略受影响，“每公斤400~600元的中档茶叶相比往年同档次价格会降低。”

  “3月25日新茶龙井43号开采，第一批不到100公斤，已经卖掉了，周六一天卖了几十斤。”点绛唇茶叶旗舰店店主和记者说，受去年天气影响，今年本地茶园亩产量会降低，但就全国范围来说，茶园面积增加，包括云贵川等地也开始产出龙井，因此对整体市场有所冲击，某些特定的程度上影响了价格。

  在该市场，记者还看到了不少本地茶农的身影。来自磐安县尖山镇的陈火山和妻子面前整齐摆放着龙井43号、乌牛早、白茶等不同品种的新茶，价格每公斤从400元到1000元不等。“3月16日第一天到这里来卖，周六周日两天加起来七八十公斤有的，每公斤500元上下的茶叶最受欢迎。”陈火山介绍，他每年新茶季都会到这里销售茶叶，为期一个月左右，除了卖给来逛市场的市民，也供给市场内的商户。

  记者从市场获悉，2月24日起浙中茶叶市场已陆续有春茶上市，大多数来源于四川、贵州等地。3月13日，缙云茶农入市交易，整体时间略晚于去年。该市场负责的人介绍，受去年干旱天气影响，今年茶叶产量及品质会降低，整体价格也比往年下降10%左右。但3月中下旬以来，受天气因素影响，部分品种价格有所上涨，如龙井43号售价相比去年同期提高10%左右。

  采访中，不少茶商也表示，受近期强冷空气影响，上周末我市不少山区茶园出现降雪，如果温度在短时间内出现回升，积雪融化快，影响不会很大，但如果温度太低形成冰冻的话，就会对后续茶叶品质和价格产生非常明显影响。

  记者随后也从武义县获悉，针对此次强冷空气影响，该县气象局提醒明起天气转好，气温回升较为显著，建议及时清洗整理茶园道路和茶树冠层的积雪，防止积雪压断茶树树枝及后期积雪转冰冻对茶叶的影响。

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